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278, rue de l'Industrie - 7080 Frameries Jours de fermetures: Les mardi et jeudi soir ouverts Pour mieux lire notre site, il est conseillé de cliquer sur la touche F11, pour le placer en pleine page Merci de votre visite.
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Nous sommes heureux de vous proposer notre
Notre seul but : vous satisfaire en vous proposant des produits de fraîcheur et de qualité parfaite.
Retrouver L’ASSIETTE AU BEURRE chez vous à table,
c’est possible! Nous vous demandons de vouloir bien passer votre commande
au moins trois jours à l’avance, dans la mesure de vos possibilités.
Vos commandes seront prêtes à l’enlèvement dans
des barquettes prévues à cet effet
au moment qui vous convient!
Bon appétit, gastronomiquement vôtre
Jean-Louis SIMONET et son équipe
LE MENU
La terrine de lapereau aux morilles,
mayonnaise truffée et croustillant de foie gras
*****
Le suprême de sandre aux deux céleris,
émulsion de moules moutardée
*****
Le filet de canard Colvert aux griottes,
sa cuisse confite au Banyuls, purée de Paimpol
*****
Le croquant au chocolat Guanaja
légère crème au gingembre
46 € T.T.C.
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Le véritable saumon d’Ecosse fumé à l’ancienne dans la Maison, l’assiette garnie… 16 €
Le carpaccio d’espadon en vinaigrette de baies roses et
crevettes grises aux algues Wacamé, … 16 €
La galantine d’aile de raie et King crabe au lard fumé et son guacamole… 16 €
La terrine de lapereau aux morilles, mayonnaise truffées et croustillant de foie gras...16 €
Le foie gras de canard Maison, gelée moelleuse, confiture de figue… 16 €
La salade folle de homard et produit de la mer, vinaigrette au jus de truffes… 20 €
Le demi homard en belle-vue et ses deux sauces
OU
Le demi homard chaud au thym, petite nage de légumes au Noilly… Prix du jour
Le filet de bar de ligne, courgettes sautées au thym et beurre basilic… 16 €
Le suprême de sandre aux deux céleris, émulsion de moules moutardée... 18 €
Le filet de turbotin aux langoustines de Guilvinec, fenouil fondu et bique au safran… 20 €
Le poussin au vin moelleux et morilles… 17 €
Le carré d’agneau de Nouvelle-Zélande aux chips d’aulx et thym ... 17 €
Le filet de canard Colvert aux griottes, sa cuisse confite au Banyuls et girolles... 18 €
Le pigeonneau cuit casserole, flambé cognac et sauce aux baies de cassis… 20 €
L’ entrecôte de veau à la crème de cèpes… 20 €
Tous nos plats sont accompagnés
de leurs garnitures complètes
L’assiette de quatre desserts sortant de notre carte de restaurant… 6 €
Mais aussi……...
Les glaces artisanales Maison : vanille, café, chocolat, nougatine, spéculoos, pain d’épices...
Les sorbets Maison : pamplemousse, framboise, fruits de la passion, etc ...10, 50 € le litre
et
Nos véritables tuiles aux amandes (8 pièces)… 8 €
Nos rochers à la noix de coco (14 pièces)… 8 €
Nos sablés au citron (10 pièces)… 8 €
Pour vos manifestation en famille ou au bureau…….
Nos petits pains farcis de diverses préparations Maison… 1,60 € / pièce
Septembre / Octobre 2010
